Почему мы называемся «2 кофейных маньяка»)

 


О нас


Привет. Мы – Лена и Антон Овчинниковы.

Хобби нашей семьи – путешествия, страсть – кофе. Да, мы очень любим кофе и пробуем его везде, где бываем. Наши друзья называют нас «кофейными маньяками». 

К созданию этого сайта нас привела проблема найти хороший кофе в России.

 

Почему в Бразилии кофе вкусный, где бы вы его не пробовали – в кафешке в аэропорту или в ресторане? Наверное, потому что в Бразилии кофе выращивают?

Но ведь в Италии кофе не растет. Почему в Италии кофе гораздо лучше, чем в России?

Почему мы с удовольствием пьем кофе на Кубе и в Индонезии, в Финляндии и Греции? В Индонезии и на Кубе кофе выращивают, но в Финляндии и Греции кофе привозят, как и к нам.

 

 


О кофе в России


Плохой вкус кофе

Почему в России почти нигде нельзя быть уверенным во вкусе кофе?

1)        Вне зависимости от уровня кафе или ресторана, кофе может быть как неплохим, так и отвратительным.

2)        Понятие кофейни дискредитировано заведениями, где от кофейни лишь название. Позавтракать и пообедать там можно, а выпить вкусный кофе – нет.

3)        Качество кофе в магазине очень странное. Будем откровенны – в супермаркете вкусный кофе не продается.  

 


Что делать?


Мы решили разобраться, от чего зависит вкус кофе и где купить кофе, который будет не просто вкусным, а приносить удовольствие и здоровье с каждой чашкой.

Второй крэк, ростер, дегазация, ферментация, темпер, крема, каппинг, экстракция, гриндер, питчер и другие сложные слова, в которых нужно было разобраться. Сначала было сложно, но мы вникли и даже втянулись.

Оказалось, что мир кофе очень интересный и разнообразный.

Кстати. Не хотим вас мучить. На нашем сайте нет ни одного профессионального термина. Все человеческим языком)). 

 


Идея сайта


Кофе со всего мира

Мы нашли поставщиков правильного кофе из более чем 60 стран. Нашли партнеров по обжарке. Теперь в нашем доме всегда был вкусный кофе. Правда, стоил он недешево. Не спасали даже совместные закупки с друзьями.

Мы решили создать магазин. Обнаружилось, что проблема найти вкусный кофе в России актуальна

для многих. Несмотря на то, что Россия номер 1 в мире по растворимому кофе, у нас очень много людей ценят свое здоровье и деньги.

 

Кстати, растворимый кофе в 2-3 раза дороже нашего).

 


Наши достижения


наш кофе для друзей

Наши достижения – это вы, наши покупатели. Мы получаем много отзывов и просто счастливы, что вы такие классные. Будем стараться дальше и больше.

Главные достижения с Апреля 2013 по Декабрь 2014:

— 86% наших покупателей становятся постоянными. Только представьте! Качество кофе и чая, отличный сервис и наши ноу-хау в обслуживании заслужили много приятных отзывов.

У нас маленький семейный магазин и каждый покупатель – наш гость и друг. Мы все делаем честно, как для себя.

— 4 фирменных сорта кофе, с которых мы начинали, уже превратились в 21 сорт кофе в наличии и несколько уникальных сортов, доступных для наших постоянных покупателей. В 2014 году у нас появился отличный чай. В 2015 году — шоколад высшего качества.

— Более половины из вас общались с нами по телефону, почте, в соцсетях или лично. Во многих магазинах вы общались лично? Мы маленькие, поэтому очень стараемся и дорожим каждым из вас. 

— У нас нет ни одной рекламации на качество кофе или чая. Ни одной за все время. Постоянно высокое качество — наша характеристика. 

Кстати. Однажды мы отозвали целую партию фермерского Копи Лювак. Так как кофе очень дорогой, жарили на маленьком аппарате и часть зерен успели доставить, прежде чем обнаружили не совсем идеальную обжарку. Вся партия была бесплатно заменена.

 


Для кого наш магазин


отличный кофе

Для новичков. Если вы только начинаете пробовать вкусный кофе – мы с удовольствием расскажем и подскажем, с чего начать.

Для тех, кто давно любит вкусный кофе. Мы удивим вас разнообразием кофейных вкусов из разных стран.

Для профи. Просто наслаждайтесь. Мы правильно отбираем зерна. Правильно их обжариваем. Правильно храним. И правильно доставляем. 

 


Чего нет в других кофейных магазинах


За счет маленького размера магазина, мы уделяем каждому из вас гораздо больше внимания. Каждый покупатель для нас – хороший друг, которому всегда рады помочь.

Мы оказываем вам информационную поддержку. Смело обращайтесь.

Вкусный кофе – очень простая вещь. Его очень просто приготовить. Для этого не нужно много времени или денег. Главное – немного желания и правильные зерна.

Мы расскажем, как это сделать. Научим, подскажем и с удовольствием проконсультируем по любому вопросу, связанному с кофе.

Кстати. Не выходя из офиса, мы уже починили несколько кофемашин, просто порекомендовав засыпать наши зерна)). Если ваша кофемашина готовит не вкусный кофе — обращайтесь, поможем.

Мы выложили много статей в разделе «Кофепедия» и дополняем их постоянно. Никаких терминов – все простым человеческим языком. Только 100% проверенная лично информация.

Мы быстро отвечаем по телефону, мейлу и в соц сетях. Мы знаем много о кофе, но даже если ваш вопрос будет нам не по зубам – мы постараемся на него ответить, обратившись к нашим друзьям — кофейным профи.


Присоединяйтесь! Будем рады видеть вас среди друзей.

Пейте вкусный кофе!

Лена & Антон, 2 кофейных маньяка

2 кофейных маньяка

 

Остались сомнения?

2 кофейных маньяка

 



Отзывы любимых покупателей:


Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!

— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.

У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

2 кофейных маньяка

 

 


Присоединяйтесь! Кофе и то, что нравится) 2 кофейных маньяка  2 кофейных маньяка


Контакты

Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!

— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.

У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

информация об отличном кофе

Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!
— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.
У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

Как сэкономить?

Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!
— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.
У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

Morning Kick — утро добрым бывает)

Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!
— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.
У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

Самый Вкусный Кофе

Отличное кофе, отличное отношение к клиентам, идеальное обслуживание,
рекомендую всем любителям кофе!!!!
— Игорь Ковшилов —

Благодарим вас за ваше прекрасное дело! Мы очень рады, что стали одними из первых ваших клиентов и оцениваем на 11 баллов из 10 ваш кофе! Так держать!
— Кирилл Агеев —

Получили сегодня кофе. Испытали в кофемашине кофе 24 часа. Конечно, результат превзошел. И вкус насыщенный и пенка густая, а удовольствие какое получили!
И капучино варили. Очень вкусно. У нас такой кофе не продают. Спасибо за подарочек!
— Нина Никулина —

Очень удобно купить набор и попробовать все сорта. Как же сильно они отличаются. Мужу вообще не понравился 0 калорий, а у меня это самый любимый 🙂
Мне кажется, это самый вкусный кофе для девочек 🙂 Спасибо ребята!
— Анна —

Большое спасибо за Ваш замечательный магазин! Такой продуманный, красивый и по-домашнему уютный!
А еще, большое спасибо, за то, что Вы в свободном, ненавязчиво-дружелюбном формате открыли мне и моим коллегам (из организации, где редко улыбаются) удивительный Мир Кофе!
Ну и конечно большущее спасибо за бонусы!!! Ваш кофе божественен! Вернусь из отпуска, закажу еще!
— С Уважением, Никита —

В понедельник получил заказ с кофе: эфиопию и 0 калорий, в подарок получил Night blues, спасибо за него.
Успел попробовать night blues, больше выражена кислинка во вкусе, послевкусие ржаной корки хлеба.
У эфиопии присутствует горчинка, но она не топорная, а очень мягкая и деликатная, спрятана где-то внутри.
Оба сорта понравились, богатая палитра вкусов, сразу видно настоящий кофе заваривал просто в кружке и накрывал блюдцем, молол непосредственно перед завариванием в ручной мельнице.
То что пробовал ранее, ни в какое сравнение не идет.
— Макс —

Доброго дня, добрался до кофе 0 калорий, очень многогранный вкус, разложить на составляющие пока не получается, пил первый раз, однозначно понравился.
В общем, спасибо, кофе на высоте.
— Макс —

Спасибо, огромное за кофе. Как же нас обманывают в магазинах.)))
Это нечто фантастическое.)) Спасибо за подарок к заказу неожиданно и приятно.
— Ольга —

Ваша личная чашечка маньяк-кофе – Деньги и Бизнес – Материалы сайта – Сноб

Фото: 2coffeemaniacs.ru
Фото: 2coffeemaniacs.ru

Елена и Антон Овчинниковы не покупают кофе в магазинах уже несколько лет — дома его достаточно. Шкаф на кухне завален образцами кофе и чая, в холодильнике хранится мед и шоколад ручной работы — все это супруги продают в своем интернет-магазине «Два кофейных маньяка». Бизнес начинался как способ занять мать двоих детей Елену, а теперь магазин обслуживает больше тысячи клиентов. С каждым из них Елена старается общаться лично, все посылки собирает и отправляет сама, чтобы не потерять особенное отношение, которое привлекло к «Двум кофейным маньякам» первых покупателей.

Бизнес для свободного времени

Антон сидит за круглым столом в небольшой светлой кухне, Елена варит кофе и достает из холодильника сладости. 20 лет назад, когда они переехали в Москву из Сыктывкара, супруги вряд ли думали, что будут давать интервью за кухонным столом, уставленным чашками кофе и пиалами с шоколадным медом. Антон после переезда работал в логистике и занимался мебельным бизнесом, Елена была менеджером по продажам, а после рождения ребенка получала второе высшее образование в МГИМО (факультет международных экономических отношений). Когда у Овчинниковых появилась вторая дочка, времени на работу у Елены не осталось, но заниматься чем-то хотелось. Младшей исполнилось 2,5 года, и Овчинникова решила — надо делать бизнес.

Кофе выбрали из-за большой любви — Овчинниковы много путешествовали и везде пробовали кофе, но найти качественные зерна в России было сложно. Когда они стали изучать тему, то поняли, что вкусный кофе получается, только если заваривать его из зерен свежей обжарки — с ее момента должно пройти не больше 1–2 месяцев. «Кофе через два месяца пахнет на 70% хуже», — уверяет Антон и пытается найти настолько старую упаковку, но не получается. В супермаркетах, говорит он, кофе продается сильно позже этого срока, поэтому там нормальный продукт даже не стоит искать. Серфинг по интернету дал информацию о нескольких десятках интернет-магазинов со свежей обжаркой, и супруги решили попробовать занять малоконкурентную нишу. Сейчас, говорят они, таких компаний уже не меньше ста.

На подготовку к запуску Овчинниковы потратили около полугода — перезнакомились со всеми игроками рынка, получили кучу образцов и перепробовали много сортов. Они научились правильно тестировать продукт: в ряд выставляется несколько идентичных чашек, в каждую засыпается одинаковое количество кофе, а спустя четыре минуты после заливания водой можно пить. Теперь такая процедура проводит

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о