Содержание

Как открыть кислородный бар с нуля

Актуальность бизнес-идеи

Следить за своим здоровьем уже не просто модный тренд, а необходимость. Польза кислородных коктейлей доказана врачами по всему миру.

Когда-то в СССР они встречались на каждом шагу: в лагерях и детсадах, спортивных клубах и лечебных центрах. Постепенно их популярность возрождается и переживает новую волну.

Затраты и прибыль

Через полгода после открытия кислородного бара можно окупить первоначальные вложения и выйти на чистую прибыль от 50’000 ₽.

Затраты на старте: примерный расчет для Москвы

Статья расходов Сумма, ₽
Регистрация бизнеса 20’000
Оформление бара 30’000
Оборудование и мебель 92’000
Реклама 40’000
Аренда помещения 25’000
Итого 207’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов Сумма, ₽
Аренда помещения площадью 6 м² в торговом центре 25’000
Хозяйственные нужды и расходные материалы 10’000
Заработная плата сотрудникам 65’000
Реклама 20’000
Итого 120’000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Для организации торговой точки зарегистрируйте ИП на упрощенной системе налогообложения или ЕНВД. Продажа кислородных коктейлей не требует специальных разрешений, все стандартно.

Код предпринимательской деятельностиВыбираем ОКВЭД для работы бара полезных коктейлей

Перечень основных документов для открытия кислородного бара

  • Свидетельство регистрации ИП
  • Документы на кассовый аппарат
  • Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
  • Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики
  • Договор аренды или подтверждение права собственности
  • Трудовые договоры с сотрудниками
  • Медицинские книжки персонала
  • Сертификаты на оборудование и пенообразующую смесь

Выбор помещения

Самый удачный выбор помещения для стационарного бара — аренда небольшого островка в торгово-развлекательном центре.

Ищите проходимые зоны и такое место, которое будет хорошо видно посетителям. Логичнее всего расположить бар на фудкорте, а также при входе в торговый центр или кинотеатр.

Оптимальная площадь помещения под бар кислородных коктейлейКакое помещение подойдет для бара кислородных коктейлей

Оборудование

Чтобы оборудовать кислородный бар, потребуется не так много вещей. Вам нужен кислородный концентратор, одноразовая посуда, мебель для посетителей, стойка для бара, касса. Кислородный коктейль готовится из таких составляющих:

  • Фруктовый/ягодный сок или молоко
  • Пенообразующая смесь — яичный порошок или корень солодки
  • Кислород, подаваемый из специального аппарата

Позаботьтесь о привлекательном и оригинальном оформлении вашего бара. Приятный интерьер и вежливое обслуживание располагает клиентов.

Для наглядности мы разместили оборудование и материалы со стоимостью в таблице.

Оборудование Стоимость, ₽
Кассовый аппарат 10’000
Барная стойка и мебель для посетителей 50’000
Одноразовая посуда 2’000
Кислородный концентратор 25’000
Продукты и пенообразующая смесь 5’000
Итого 92’000

Как выбрать поставщика

Поставщиков оборудования и пенообразующих смесей вы найдете в интернете, но обязательно почитайте отзывы о них. Ягодные и фруктовые соки можно приобрести в гипермаркете того же торгового центра, или найти поставщика по оптовым ценам.

Персонал

Для работы кислородного бара вам потребуется всего два сотрудника — бармены, которые работают посменно. Так как бар небольшой, то в их обязанности будет входить уборка и поддержание чистоты, приготовление коктейлей и обслуживание клиентов.

Бухгалтерский учет вы можете вести самостоятельно или отдать его на аутсорсинг.

  • Бармен, 2 человека — 60’000 ₽
  • Бухгалтер на частичной занятости — 5’000 ₽
  • Итого: 65’000 ₽

Как рекламировать бизнес

Кислородные бары бывают не только стационарными, но и мобильными. Мы описываем стационарный бар в торговом центре, однако готовить кислородные коктейли на выездных мероприятиях — отличная идея для продвижения бизнеса.

Особенно хорошо вы впишитесь в летние фестивали и спортивные соревнования, крупные мастер-классы по йоге и танцам. Для такого продвижения вам понадобятся дополнительные человеческие ресурсы и оборудование.

Также используйте традиционные способы:

  • Баннерная реклама на столбах, щитах и других поверхностях
  • Раздача листовок людям на улицах и визиток покупателям
  • Ведение социальных сетей
Эффективные инструменты для рекламы островка кислородных коктейлей

Вариант рекламы островка кислородных коктейлей
Пример рекламы островка полезных коктейлейРекламная листовка для бара кислородных коктейлейВариант флаера для рекламы кафе

Бар кислородных коктейлей — бизнес с невысоким порогом вхождения, поэтому идеально подойдет новичку. Грамотный подход к управлению и энтузиазм позволит расширить свое дело: продавать закуски и вырасти со временем в кафе здорового питания, или открыть несколько точек и организовать сеть.

Если вы рассматриваете вариант покупки уже работающего бизнеса, просмотрите предложения нашего каталога по фитнес-барам:

alterainvest.ru

Как открыть кислородный бар и заработать на этом

Идея делать бизнес на кислородных коктейлях привлекает многих, ведь такие коктейли переживают сейчас пик популярности. Их с удовольствием пьют не только дети в школах и детсадах, не только отдыхающие в санаториях, как было раньше, но и все желающие.

Эта идея особенно актуальна в свете тенденции к ведению здорового образа жизни, которой нынче придерживаются многие. Так что открываем кислородный бар и считаем прибыль!

кислородный бар

 

Как делается кислородный коктейль

Есть три способа, которыми делают кислородный коктейль: с помощью коктейлера, с помощью миксера и с помощью аэратора.

В первом случае ингредиенты коктейля смешиваются в коктейлере, куда затем подается кислород. Полученная пена распределяется по порционным стаканам. Такой способ — приготовление за короткое время одинаковых по вкусу порций коктейля используют в детских садах, санаториях, школах.

Еще один способ: в бокал или стакан наливают жидкую основу и добавляют композицию для образования пены. Затем в стакан подается кислород, и все содержимое с помощью миксера взбивается в плотную пену. Этот способ отлично подходит для кафе и баров, где каждую порцию можно сделать индивидуальной, со своей основой и оттенками вкуса.

Третий способ изготовления кислородного коктейля: в стакан или бокал наливают жидкую основу, добавляют пенную композицию, перемешивают. Затем в жидкость погружают аэратор и подают по нему кислород, пока вся емкость не заполнится пеной. Таким способом коктейль изготавливают дома. Таким образом, то, как делается кислородный коктейль, определяет способ его продажи. Открывая кислородный бар, в первую очередь стоит решить, как именно будет изготовлен коктейль.

Из чего состоит кислородный коктейль

Его жидкой основой могут быть фруктовые соки, минеральная вода, молоко, настои трав. Главное, чтобы основа не была маслянистой, газированной и с мякотью, все это не дает образоваться пене.

Вторая составляющая коктейля — кислород, подающийся в сжатом виде из баллонов.

И третья часть коктейля — пенообразующий элемент, как правило, специальная композиция для кислородных коктейлей. Все эти ингредиенты образуют пену со вкусом сока или молока, которую разливают по стаканам.

Кислород для коктейлей выпускается в специальных компактных баллонах, или небольших баллончиках, либо в кислородных концентраторах. Это так называемый медицинский кислород, предназначенный для приема внутрь. Все то, из чего состоит кислородный коктейль, абсолютно безопасно для здоровья.


Оборудование для кислородного бара

Кислородный бар хорош тем, что для изготовления и продажи коктейлей не нужно много мебели и оборудования. Главное, чтобы было электричество и стойка, за которой бармен-продавец изготавливает и продает напиток.

В зависимости от того, каким именно способом коктейли будут изготавливаться, приобретается кислородный концентратор либо портативные баллоны с кислородом, а также кислородные коктейлеры или миксер.

Необходимо заготовить композиции для образования пены либо спум-смеси (пенообразователем в них является яичный белок).

Оборудование для кислородного бара достаточно компактно и не стоит больших денег.

Вендинговый аппарат для кислородного коктейля

В последнее время аппаратура для изготовления коктейле сильно усовершенствовалась, и появились так называемые вендинговые автоматы для коктейлей, то есть те, которые позволяют производить и реализовывать продукцию без участия продавца. Они объединили в себе все оборудование для бара сразу и дают возможность запустить полностью автоматизированный цикл производства.

Кроме того, эти автоматы полностью обезопасили цикл производства, ведь в них заранее размещены самые подходящие жидкие основы без примеси масел (соприкосновение кислорода и масел может вызвать взрыв), только безопасные пенные композиции и медицинский кислород.

Такие автоматы удобно ставить в больших торговых центрах, гипермаркетах, парках, скверах с большим потоком людей. Продажа кислородных коктейлей становится чрезвычайно выгодной, ведь не нужно платить зарплату продавцу, а также всесезонной.

Из всего сказанного получается, что когда мы открываем кислородный бар, прибыль практически обязательна (при условии правильного выбора места торговли). Этот вид бизнеса не требует специального образования, больших помещений и дорогого оборудования.

Аппаратуру для кислородного бара можно приобрести везде, она не сложна в обслуживании.

Этот вид бизнеса даже может обойтись без человеческого фактора, если использовать вендинговый автомат для кислородного коктейля, то есть автоматический аппарат для торговли. Нынешняя популярность этого напитка обеспечит бесперебойный поток покупателей в любое время года.

Хотите так зарабатывать?

Да, круто!Ерунда!


home-business.ru

Бизнес план кислородного бара. Зарабатываем на полезных коктейлях.

Кислородные коктейли – это напиток насыщенный кислородом, в верхней части которого образуется пенная «шапка». В качестве основного ингредиента обычно выступают фруктовые соки или минеральная вода с сиропом, придающим различные вкусовые качества для напитка.
В этой статье мы рассмотрим детальный бизнес план бара с кислородными коктейлями, поговорим об оборудовании и сделаем расчет прибыли и расходной части этого вида деятельности.

Кислородные коктейли обладают хорошими тонизирующими свойствами, их часто подают в оздоровительных пансионатах или курортных санаториях. В период советского союза он обязательно был в рационе школьников, спортсменов, беременных женщин и др. После распада СССР об этом напитке немного подзабыли, но сейчас тренд здорового образа жизни стает все более популярным и открытие кислородного бара является уже вполне прибыльным вариантом деятельности. Технические специалисты создали специальные современные аппараты для изготовления таких коктейлей, которые при небольшом стартовом капитале, позволяют предпринимателям зарабатывать неплохие деньги, и в то же время развивать сферу здорового образа жизни в обществе.

Вы спросите, насколько популярны эти напитки? Еще несколько лет назад, когда активно начали выходить на рынок, их было достаточно сложно продавать, но сейчас спрос на кислородные коктейли есть даже в маленьких провинциальных городках, и это показатель того, что в дальнейшем это направление будет развиваться.

В основу таких напитков входят пищевые добавки, которые создают пену. К основным добавкам можно отнести: спум-смеси или же экстракт корня солодки. Зачастую  в них также добавляют специальные ингредиенты для насыщения напитка витаминами, и разбавляют это все соками без мякоти.

Документы

Содержание статьи

Если вы планируете заниматься продажей кислородных коктейлей, тогда стоит оформить все соответствующие разрешения и документацию.

Вот то, что вам будет нужно:

  • открыть ИП.
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – код 52.11 или же 55.40. Для Украины – 47.99.
  • у продавца должна быть медицинская книжка, и его нужно официально оформить на работу.
  • иметь сертификаты качества на оборудование и продукты, которые вы будете использовтаь при приготовлении.
  • оформить уголок покупателя.
  • получить разрешение на работу от СЭС и пожарной службы.

Чтобы быть более уверенным в правильности оформленных документов мы советуем обратиться за консультацией к опытному юристу.

Месторасположение и помещение

Вторым этапом для старта этого бизнеса являеться поиск подходящей торговой точки, главное – чтобы место было проходное, и расположено с ориентацией на целевую аудиторию.

Отличным месторасположением для открытия кислородного бара будут:

  • торговые комплексы
  • курортные зоны
  • детские развлекательные центры
  • летние пляжи
  • спортзалы и фитнес центры
  • бассейны
  • оздоровительные комплексы
  • помещения возле детских садиков и школ и прочие людные места.

Стоит отметить, что работать вы можете как в закрытом помещении, так и на улицах города в формате мобильного бизнеса. Ниже мы рассмотрим оборудование, которое вам для этого понадобится.

Если говорить о площади помещения, то вам будет достаточно 3 – 4 кв.м. Сюда вы сможете установить все оборудования, а затраты на арендную плату будут минимальными, что повышает доходность бизнеса в целом.

Вам будут нужны, подведенные коммуникации: отопление, водопровод, электричество.

Оборудование

Основной статьей расходов при составлении бизнес плана кислородного бара вы выделите именно покупку оборудования, тут главное не экономить и покупать исключительно сертифицированные аппараты для этого бизнеса.

Вот список основного, что вам потребуется:

1.) Торговая (барная) стойка – ее стоимость около $750 — $800.

2.) Кислородный концентратор. Данное устройство используется с целью получения кислорода из чистого воздуха – ориентировочная стоимость – $550.

3.) Кислородный миксер, данный аппарат используется для изготовления коктейля методом микширования жидкости с параллельной подачей кислорода — $150.

Итого для организации торговой точки в закрытом помещении в оборудование нужно будет инвестировать около — $1500.

В случае организации мобильной торговой точки, с возможностью выезда в любую локацию города, например, на пляж, вам нужны будут универсальные тележки, которые способны автономно работать (на аккумуляторах) в течение 6 часов.

Для этого вам нужно приобрести мобильную торговую стойку, в которую вмонтированы: кислородные концентраторы, кислородные коктейлеры, аккумулятор, а также, в комплекте присутствует зарядное устройство. Зачастую к таким стойкам прикрепляют мини холодильник для продажи мороженного и замороженного сока.

В качестве расходных материалов в этом бизнесе выступают смеси (СПУМ).  Для того чтобы вы примерно ориентировались в ценах, 200 грамм, такого вещества стоит около – $9. На одну порцию в 0,5 литра используется всего лишь около 2-х грамм смеси.

Технология приготовления и меню

Как и любое направление, связанное с едой и напитками, бизнес идея по продаже кислородных коктейлей в первую очередь подразумевает вкусовые качества и внешний вид. Благо наличие большого количества пакетированных соков, позволяет удовлетворить потребности даже самого заядлого ценителя. К тому же можно делать миксы соков, получая на выходе отличный коктейль с оригинальным вкусом.

Для приготовления одной порции такого коктейля вам будет нужно:

  • 30 мл фруктового сока.
  • сироп, или пищевые добавки, которые создают пену – 5 мл.
  • одноразовый стакан и ложечка.

Также не забудьте хорошо проработать вопрос составления карты меню. Там нужно все красиво оформить, сделать фотографии напитков вашего окси бара, чтобы клиенты визуально представляли, что они получат в итоге. К тому же нужно сделать стенд с описанием полезных свойств кислородных коктейлей для организма человека. Это будет работать как маркетинговый инструмент.

Сколько стоит этот бизнес?

Если вы решили открыть бизнес на кислородных коктейлях, тогда вам нужно располагать небольшой суммой стартового капитала для старта, и если хотите сэкономить, то можно на первых порах работать самостоятельно.

Стартовые вложения:

  • покупка оборудования – $1500
  • оформление документации – $200
  • фирменный стиль – $80
  • стартовая закупка продукции – $500

Ежемесячные расходы:

  • арендная плата за торговую площадь – $20 — $25 за 1 кв.м.
  • коммунальные платежи – от $20
  • налоги – $120
  • заработная плата сотруднику (если планируете нанимать) – от $150
  • реклама – $30
  • пополнение запасов продукции — $370.

В целях экономии можете купить б/у оборудование, но смотрите на степень износа, и, оценив риски, делайте вывод, выгодно ли вам так поступать или нет. Чтобы в будущем не тратится на ремонты.

Сколько можно заработать?

Себестоимость одной порции кислородного коктейля составляет около $0,25. Рыночная цена примерно $1,6. Итого на одной порции можно заработать около – $1,35. В день можно реализовать около 30 – 35 порций, так ваш заработок за смену составит $40,5. В месяц получится — $1215. Отняв от этой суммы налоги, заработную плату и сумму аренды, у вас чистыми выйдет около $765 в месяц.

Солидные деньги можно получать, открыв около 5 кислородных баров. Общая сумма затрат на их открытия не превысит $10000.

Окупаемость бизнеса: 4 – 5 месяцев.

Выводы. Кислородный бар, как бизнес – это неплохой старт для новичка. Полезность напитков, хорошая наценка и небольшие стартовые вложения это те факторы, которые переубеждают молодых предпринимателей вкладывать деньги в это направление. Немаловажным является и то, что ниша еще не заполнена, и вы можете занять свое место в этом сегменте рынка.

Работали с этим направлением деятельности? Ждем ваших отзывов и рекомендаций для новичков.

biznes-club.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о